אם תנסו לחשוב מה המרכיבים הכי חשובים בעיניכם בכל אירוע, ללא ספק תעלה סוגיית האוכל. גם כי אנחנו בישראל והאוכל הוא חלק בלתי נפרד מכל אירוע שאנחנו מציינים; וגם כי לא כולנו אוהבים להתלבש או לרקוד, אבל כולנו, ללא יוצא מן הכלל, אוהבים אוכל. המסקנה היא שכשמפיקים אירוע, האוכל הוא בהחלט אחד הדברים המרכזיים שכדאי להשקיע בהם. השאלה היא – איך בוחרים את הספק הנכון? איך מרכיבים תפריט קייטרינג חלבי שיהיה מדויק עבור האירוע שלכם, ויהפוך אותו לבלתי נשכח? על מנת לסייע לכם לצלוח את המשימה המורכבת של הפקת אירוע, החלטנו להקל עליכם לפחות בגזרת האוכל וריכזנו עבורכם שבעה מהטיפים הכי חשובים שלנו.

הטעם במקום הראשון

אין ספק שהפרמטר הראשון שפשוט אסור לכם להתפשר עליו הוא הטעם. כשזה מגיע לאוכל, אין חוכמות; לא צריך להיות מומחים במטבח כדי לזהות אם מנה היא טעימה או לא. לכן, חשוב שלפני הכל, תוודאו שאתם אכן בוחרים מנות טעימות, ורצוי כאלה שהן גם מעל לממוצע. בסופו של דבר, אם אתם רוצים להשאיר את האורחים שלכם עם טעם טוב, אתם חייבים לעבור קודם כל בבטן ולבחור בחברת קייטרינג מקצועית וטובה.

מחיר – תמיד שיקול

דבר נוסף שלא ניתן להתעלם ממנו הוא כמובן המחיר. רובנו מתנהלים במסגרת תקציב מוגבל, ומחפשים קייטרינג חלבי שהעלות שלו מתאימה למה שביכולתנו לשלם. התנהלות עם תקציב מסוים היא חשובה מאוד כאשר מפיקים אירוע, אולם אם אתם מחפשים איפה לחסוך ולקצץ, עדיף למצוא תחומים אחרים שאינם קשורים לאוכל. כפי שכבר הסברנו, האוכל הוא אחד המרכיבים הכי חשובים באירוע, ולכן עדיף לקצץ בתחום אחר, פחות חשוב. כך או כך, לפני שבוחרים את הספק, מומלץ לערוך סקר שוק ולבחון כמה הצעות שמתאימות לכם, הן מבחינת העלות והן מבחינת האיכות.

שפע ומגוון – אי אפשר לפספס את זה

כשמזמינים קייטרינג חלבי לאירוע, אחד הדברים שכדאי להשקיע בהם הוא בחירת מגוון של מנות. בדרך כלל, כשבוחרים תפריט בשרי, מתמקדים במבחר מצומצם של מנות עיקריות, אולם בארוחה בסגנון חלבי הרבה יותר מקובל להעמיס על הצלחת מגוון טעימות. על כן, אם אתם מעדיפים את הסגנון החלבי תוכלו להרגיש יותר חופשיים לבחור שפע של אפשרויות שיאפשרו לאורחים שלכם לטעום ולגוון. מומלץ לבחור מראש בספק אשר מציע שלל מנות רלוונטיות.

בלי עוגמת נפש – קוראים מראש

הפקת אירוע היא משימה מורכבת באופן כללי, והפקת אירוע שאמור להיות ייחודי ובלתי נשכח היא קשה אפילו יותר. אם אתם רוצים להפיק אירוע ייחודי, אחד הדברים שחשוב להקפיד עליהם הוא בחירת ספקים אמינים, מקצועיים ומנוסים, שאתם סומכים עליהם שלא יאכזבו אתכם ויעזרו לכם ליצור את אירוע החלומות. כדי להיות בטוחים שאתם בוחרים את הספק הנכון, חשוב לקרוא חוות דעת לפני שאתם מקבלים החלטה סופית. היום, אפשר למצוא על כל עסק ובעל מקצוע מגוון חוות דעת באינטרנט, חיוביות יותר או פחות. אלה יכולות לסייע לכם לקבל תמונת מצב מדויקת יותר של השירות שאתם צפויים לקבל, וכך תוכלו להבין האם מדובר בספק מומלץ או שכדאי לחפש אחד אחר.

לא מתפשרים על האסתטיקה

עוד לפני שהאורחים טועמים את האוכל, הם אוכלים עם העיניים. לכן, נושא האסתטיקה הוא קריטי כאשר מדובר במנות שמוגשות באירועים. קודם כל, כדאי לבדוק איך המנות מצולחתות ואיך הן אמורות להיראות כאשר הן מגיעות לשולחן. ספק אוכל איכותי לאירועים מבין שלהעמיס את האוכל לצלחת זה פשוט לא מספיק, וכדי לשמור על רמה גבוהה חשוב לדאוג לעיצובים שמושכים את העין ויוצרים מראה ייחודי. כמו כן, כדאי לקחת בחשבון את עניין האסתטיקה כאשר אתם בוחרים מנות, כמובן מבלי להתפשר על הטעם והאיכות. לדוגמה, כדאי לבחור סלטים וממרחים העשויים ממגוון חומרי גלם, שיכניסו קצת צבע לשולחנות וישדרגו את האירוע מבחינה ויזואלית.

קייטרינג חלבי – גם לטבעונים

הדבר הכי לא נעים שיכול לקרות לאורח שמגיע לאירוע הוא לגלות שאין מנות שמתאימות לו ולתפריט שלו. היום, בכל אירוע יש לפחות אורח אחד שנהנה מתפריט ייחודי – צמחוני, טבעוני, נטול גלוטן וכד’. כאשר אתם בוחרים את הספק, ודאו שהוא מסוגל לתת מענה לכלל האורחים שלכם. גם קייטרינג חלבי חייב להכיל מענה לטבעונים, ומדובר בשיקול קריטי.

תפריט שאין בכל מקום

כדי להפיק אירוע ברמה גבוהה, חשוב לוודא שאתם מזמינים ספקים שמציעים מוצר ייחודי. כשמדובר במזון, כדאי לבחור בספק שמציע תפריט יצירתי, ייחודי, כזה שאין בכל מקום. אם אתם מזמינים קייטרינג חלבי, אתם לא רוצים למצוא את עצמכם מגישים לאורחים פסטה ברוטב אלפרדו שיכלו לאכול גם בבית. תפריט ייחודי יוכל להפוך את האירוע שלכם למיוחד יותר, ויאפשר לאורחים שלכם לצאת מהאירוע שבעים ומרוצים.